A CERT: ΣΕ ΤΡΕΙΣ ΗΜΕΡΕΣ ΞΕΚΙΝΟΥΝ ΟΙ ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΤΟΥ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΥ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΚΑΙ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΟΥ

Τα πάντα που αφορούν στην πιστοποίηση της τροφικής αλυσίδας του κρέατος
(Παραγωγή ζωοτροφών, συμβατική/βιολογική εκτροφή των ζώων, πρότυπα εκτροφής, ευζωία των ζώων, μεταφορά,
σφαγειοτεχνικές εγκαταστάσεις, παραγωγή κρέατος και προϊόντων του, ζωικά υποπροϊόντα, συντήρηση, συσκευασία,
επισήμανση, ιχνηλασιμότητα, βιολογικά/ παραδοσιακά προϊόντα, διακίνηση, μαζική εστίαση, πώληση, εκπαίδευση,
πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας, κανονιστικές απαιτήσεις και κατανάλωση)